冬至●就是要超大鹹湯圓－There is always hope

Dec 21 Sun 2008 13:20
冬至●就是要超大鹹湯圓

逢年過節
大小節慶
春捲、肉粽、水餃、餛飩、甜鹹湯圓、年糕、拜拜......你想的到的

因為阿嬤的堅持
家裡一定都是親手做

而我家的特色就是
甚麼都比一般size大

鹹湯圓的製作
從小看到大還是一頭霧水

要先把糯米磨成汁
經歷四五個小時壓成塊狀
再撥個幾塊由沸水煮滾變成所謂的『圓仔脆』
加入塊狀後不停的揉

就會變成包在甜鹹湯圓外的軟軟Q皮

今年果然還是
超大鹹湯圓

呼呼
暖暖冬至
雖然老了一歲蛤

簡短有力因為都是莎夏媽媽在製作
全家大小負責吃那樣XD